Uma experiência gastronômica à beira-mar.
Pelas mãos do Chef Tonhão, ingredientes frescos e técnicas apuradas em um ateliê aconchegante no coração de Ilhabela.
Reservar uma mesaPrazer,
Atelier do Tonhão.
Um lugar aconchegante que privilegia em sua cozinha o uso de ingredientes frescos e locais.
O cardápio é composto por carnes, frutos do mar, peixes, massas, risotos, saladas, sobremesas e receitas veganas e vegetarianas. Além disso, temos sugestões da semana criadas pelo Chef Tonhão, menus completos com entrada, principal e sobremesa, o Menu Degustação de oito fases para quem busca uma experiência diferenciada, e uma carta completa de drinks autorais.
- i. Culinária mediterrânea contemporânea
- ii. Ingredientes frescos e locais
- iii. Menu degustação de oito fases
Chef Tonhão.
Carisma, simpatia e, principalmente, muito talento.
Essas características, aliadas a quarenta anos de experiência, sendo doze deles ao lado de grandes chefs de cozinha na França , definem o profissional que é o Chef Tonhão. Em 2019, realizou seu sonho ao inaugurar o Atelier do Tonhão. Um ano antes, passou a comandar a cozinha do Espaço Tangará, onde está até hoje.
Pratos que contam histórias.
Um ateliê à beira-mar.
Para momentos que merecem ser celebrados.
Aniversários, pré-weddings, eventos corporativos ou um encontro com amigos: podemos reservar uma mesa especial ou o restaurante inteiro. O Chef Tonhão também realiza casamentos e eventos domiciliares personalizados, siga @atelierdotonhaobuffet para mais.
Vamos receber
você.
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